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医学营养

医学营养专业

来源: 发布时间:2021-03-10 14:10:22 浏览次数: 【字体:

专业介绍

医学营养专业是以营养学、药学、中医学等学科为基础的综合性专业,培养医学营养专门人才,从事医院、社区保健、食品餐饮等领域的营养调查、诊断、改善、宣教等工作。

专业自2008年开办以来,在全校专业排名始终名列前茅,近三年录取人数和新生报到率不断攀升,毕业生就业率95%以上,受到用人单位的广泛好评。教育部1+X运动营养咨询与指导技能等级证书全国首批试点专业。


专业特色

1.“一枝独秀”:全省唯一开设的医学营养专业的民办高职院校,校高水平专业群重点建设专业;

2.“两种模式”:实行校院合作、工学结合的人才培养模式和“教学做一体”的教学模式,突出学生实践能力的培养;

3.“三甲医院”:专业与全省多家三甲医院紧密合作,学生在校期间即可进入三甲医院营养科实习,学以致用,提高竞争力;

4.“四个证书”:医学营养专业学生在校期间可考取《公共营养师》、《健康管理师》、《食品检验工》、《运动营养咨询指导师》等资格证书,为今后的职业生涯奠定良好基础。

 

师资与教学条件

医学营养专业现有专任教师11人,兼职教师4人。校内专任教师中博士1人,硕士9人,双师型素质教师8人,其中广东省民办教育优秀教师1人,高级工程师2人、中级教师6人,国家高级公共营养师2人,国家一级健康管理师1人,国家级“营养科技 智慧健康”科技服务团—首批青年科技服务团成员2名,高级食品检验工4人。

专业教师教学和研究成果丰富,仅近两年教研、科研立项13项,其中省青年人才创新项目1项,省级以上刊物发表教研、科研论文15篇,主编、参编出版教材3本,发明专利4项,是一支理论与实践经验丰富,富有朝气的教学队伍。


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食品与营养教学团队

 

我院现建有基础化学实训室、食品检测实训室、食品营养与配餐实训室、食品微生物检测实训室、食品加工实训室、GMP标准车间以及大学生威尼斯wnsr888工作坊等20余间专业实训室。


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2021年我校与广东天一食品在清远校区产业园,校企共建中央厨房(健康美食标准化生产与连锁经营)项目一期预计将投入2400万元,用于建设2600平方米健康美食标准化加工厂、400平方米的健康美食营销中心以及健康美食研究院。


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人才培养与课程设置

1、培养模式:

医学营养专业在学分制体制下,结合专业课程教育、思政博雅教育、5+3威尼斯wnsr888教育、企业实践教育等,实行校院合作、工学结合的人才培养模式,使学生成为全面发展的实用型、技能型和创新型专业人才。

2、课程设置:

营养学基础、临床医学概论、实用临床营养、公共营养学、人体解剖生理学、中医学、中药学、健康食品开发、食品质量与安全管理、社区服务、中医食疗药膳技术等

 

实习就业

实习单位:

本专业与多家三甲医院紧密合作,学生在校期间即可进入三甲医院营养科实习,以基础扎实、表现优异而获得广泛赞誉。

 

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就业方向:本专业学生可在医院、体检机构、餐饮服务业、社区等从事营养咨询、膳食评价、健康管理等工作,实际就业范围涵盖医院、生物制药、医疗器械、餐饮等众多行业。

 

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学历提升

本专业学生有专升本、专插本等多渠道提升学历。想要提升学历的同学,记得标重点咯!

 

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教学活动

医学营养专业定期在校内外组织参与多种教学实践活动,“教中学、学中做”,丰富的教学实践活动不仅夯实学生基础,更提高了学生的职业技能和职业素养,并在校内外或者广泛关注。


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“关爱长者 爱心义诊”社区服务活动

 

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学院“食谱编制与烹饪”大赛


 

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全民营养周参赛小组作品

 

获奖情况

本专业师生积极参与校内外活动、竞赛,成果丰硕,不仅在校内颇受好评,在校外也获得广泛关注。


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2019年“华佗杯”中国(亳州)药膳大赛 团体一等奖及个人金奖


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2020年全国全民营养周积极参与单位、广东省营养传播示范单位

 

近年获奖情况(部分)

 

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终审:吕威
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